[Dripper] Kalita Wave 첫 시도…

집에서 주로 쓰는 드리퍼는 #하리오V60 이었다.
거의 1년반 정도 쓰다보니 뭔가 다른게 쓰고 싶었다.

카페 뎀셀브즈에서 디셈버 드리퍼도 구해놨는데,
일단 먼저 칼리타 웨이브부터 써보자 싶어서 그것도 구해놨다.

일단 생겨먹은게 금속제 드리퍼라 왠지 좀 있어보인다.

오늘의 원두는 “에티오피아 이디도 허니 G1”, 아브라함커피라는 곳에서 구한 것으로 체리향 같은 과일향이 입안에 남는 다고 하는데, 그닥 잘 모르겠다.
약간의 산미가 더 기분좋게 해주는 커피를 내려본다.

20그람 스타레소 그라인더 5단계로 갈고, 40그람 물부워서 30초간 뜸들이고…
340미리까지 끊지 않고 천천히 2분30초 까지 추출…

드리퍼 치우고 추출된 커피만 약 290정도 되는데, 340까지 가수…
하리오V60으로 내릴때와는 또 좀 다른 느낌…

신맛도 크게 거슬리지 않고, 추출중에 올라오는 아로마도 좋고, 입에 넣었을때 베리향이 난다.
기분 좋은 한잔을 마셔본다…^^

이제 칼리타 웨이브를 써보고나면, 이런저런 다른 드리퍼도 한번 써봐야겠다.